Υλικά:

• 1 πακέτο φαρίνα
• 1 φλιτζάνι λάδι
• 1 + 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 3 κ.σ. κονιάκ
• 4 αυγά
• 2 κ.γ. κανέλα
• 2 κ.γ. μπέκιν πάουντερ
• Μοσχοκάρυδο (λίγη ποσότητα)
• Λάδι για το άλειμμα του ταψιού 
• Σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

1. Χτυπάτε σε μια λεκάνη το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να λιώσει η ζάχαρη.
2. Προσθέτετε τους κρόκους έναν έναν, την κανέλα και το κονιάκ.
3. Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέκιν και ρίχνετε εναλλάξ τα αυγά, λίγο γάλα και λίγο αλεύρι.
4. Αλείφετε ένα ταψί με λάδι και στρώνετε το μείγμα.
5. Πασπαλίζετε με το σουσάμι
6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50', αφήνετε την κανελόπιτα να κρυώσει και αν θέλετε την πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και με λίγη κανέλα.

Πηγή: http://www.capital.gr/health